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SUBLIME FOOD – PROGETTI SPECIALI: SUBLIME, RICETTE IN #CIBOGRAFICA

SUBLIME - RICETTE IN #CIBOGRAFICA

sublime food illustrazioni in cibgrafica

SUBLIME, ricette in #cibografica è un progetto artistico che racconta il viaggio di due designers attraverso i processi creativi che si nascondono dietro alle forme del cibo.
Ci siamo intrufolate dietro le quinte dei ristoranti milanesi dove quaranta grandi chef hanno cucinato per noi il piatto che più li rappresenta. Ognuno di loro ci ha poi segnalato un altro collega da intervistare tracciando così la mappa del nostro viaggio e rivelandoci dove vanno a mangiare gli chef.
Abbiamo sbirciato nelle cucine in quei momenti speciali prima della messa in scena per scoprire in che modo prendono vita le loro idee e abbiamo raccontato storie, suggestioni, tecniche e principi attraverso le loro parole e i nostri disegni. Dall’incontro tra design e cibo è nata la #cibografica: l’astrazione illustrata di un piatto di alta cucina.

“SUBLIME, RICETTE IN #CIBOGRAFICA” CONFLUIRÀ
IN UNA MOSTRA IN CUI SARANNO ESPOSTE TUTTE
LE ILLUSTRAZIONI DEI PIATTI.

GLI CHEF CHE HANNO PARTECIPATO

Giuseppe Acciaio, Marco Ambrosino, Andrea Aprea, Tommaso Arrigoni, Cesare Battisti, Andrea Besuschio, Michele Biassoni, Alessandro Buffolino, Daniel Canzian, Luca Catalfamo, Simone Ciarùffoli, Michele De Liguoro, Luca De Santi, Giovanni Giberti, Bryan Hooi, Keisuke Koga, Filippo La Mantia, Lorenzo Lavezzari, Pietro Leemann, Felice Lo Basso, Hide Matsumoto, Lucio Mele, Matteo Monti, Giancarlo Morelli, Guglielmo Paolucci, Francesco Passalacqua, Giuseppe Postorino, Andrea Provenzani, Wicky Priyan, Marcello Rapisardi, Paolo Reina, Eugenio Roncoroni, Diego Rossi, Claudio Sadler, Tano Simonato, Federico Sisti, Yoji Tokuyoshi, Giovanni Traversone, Viviana Varese, Giuseppe Zen.